Консултацията включва работа с хранителен дневник, попълване на въпросник относно хранителните навици и живот на клиента. При нужда допълнително се изискват лабораторни изследвания. Следва снемане на пълна анамнеза относно здравословното ви състояние - предишни или настоящи заболявания. Търсят се всякакви възможни причини, довели пациента до кабинета на диетолога. Начин на живот, натовареност, свободно време, спорт, психическа нагласа, хранителни навици.
Режимите са основани на личните ви предпочитания. Не включват нищо, което не обичате и не изключват цели групи храни. Менюто ще бъде съобразено спрямо вашия начин на живот и нуждите на вашето тяло. Основната цел е да ви научат как да комбинирате храните правилно и да давате на тялото си всичко, от което се нуждае.