Консултацията включва работа с хранителен дневник, попълване на въпросник относно хранителните навици и живот на клиента. При нужда допълнително се изискват лабораторни изследвания. Следва снемане на пълна анамнеза относно здравословното ви състояние - предишни или настоящи заболявания. Търсят се всякакви възможни причини, довели пациента до кабинета на диетолога: начин на живот, натовареност, свободно време, спорт, психическа нагласа, хранителни навици.
Режимите са основани на личните ви предпочитания. Не включват нищо, което не обичате и не изключват цели групи храни. Менюто ще бъде съобразено спрямо вашия начин на живот и нуждите на вашето тяло. Основната цел е да ви научат как да комбинирате храните правилно и да давате на тялото си всичко, от което се нуждае.