Древното име на Серес е Сирис - идва от „сириос“ („слънце“). Този слънчев град ще ви посрещне с цветни хвърчила, вкусотии и двуетажна църква. Серес е чудесна уикенд дестинация и освен с гирос, сладкиши и шопинг, може да ви изкуши и с няколко залитания към древна култура и история. На централния площад „Свобода“ се намира археологическият музей, който в миналото е бил безистен (покрит пазар). В Гърция до наши дни са запазени само два такива безистена – в Серес и в Солун. В центъра на Стария град си заслужава да се отбиете в базиликата „Св. Теодорос“, която е построена около 1224 г. от Теодор Комнин. След опустошителен пожар през 1913 г. от впечатляващите й мозайки са запазени само апостол Андрей и ръцете на апостол Лука, а зад олтара все още стои внушителна, макар и разпадаща се, мозайка, изобразяваща Тайната вечеря.

От хълма Кулас, обрасъл с борове, над града се издига древният акропол. Вдигнете глава да го видите, докато сте още долу. Възрастта му е внушителна – над 3400 години. Освен от римляни, крепостта е използвана и от византийци, сърби, българи и османци. Край Серес през 1196 г. Иван Асен I разгромява византийците, а през 1206 г. Калоян повтаря успеха му, но срещу Латинската империя. След битката при Клокотница през 1230 г. Иван Асен II отново превзема града. От крепостта се разкрива чудесна панорама отвисоко. Докато сте на хълма, непременно влезте в църквата Агиос Николаос, която е една от малкото на два етажа. Ако искате да стигнете пеша, ще ви трябват около 40 минути от центъра.

На около 50 км североизточно се намира пещерата Алистрати. Тя е една наистина достолепна пещера – със своята възраст от 2 милиона години, с дължината си от 3 км и височина на таваните си до над 35 м, определено си струва да бъде разгледана. В Алистрати целогодишно е 15-17 градуса.

Сталактитите и сталагмитите тук са в най-различни цветове, като едни от най-впечатляващите са червените сталагмити), които се наричат Пламъците. Снежнобелите сталактити на червен фон, които достигат до 35 м дължина, и висящите от тавана 15-метрови сталактити са наистина впечатляващи.

Освен сталагмити и сталактити, тук ще видите и хеликтити – които са нещо като разклонени, приличащи на корали сталактити. Със сигурност ще ги познаете веднага щом ги видите в пещерата. Последни, но не и по значение, са пещерните бисери, които изглеждат точно както и звучат – кръгли калцитни образувания.